總監的話

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古時以貴重金屬鑄造貨幣；最通用的是銅錢，但最具價值的是金幣。戰國時代的楚國是盛產黃金的地區，當時首創金餅為貨幣。自漢代開始，金餅就發揮了錢財的作用。

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在著名的“絲綢之路”，外國人以金幣換取中國絲綢，但中國金餅亦同時流出國外，買回皮革、香料等外國特產。所以這條中西交通孔道亦可稱“黃金絲路”。現今在寧夏的北朝和唐代墓葬，曾發現拜占庭（東羅馬）和薩珊（波斯）等外國金幣，這便證明黃金無論在何時何地，生前死後都是各地認同的寶物。正如匈奴、契丹、蒙古等文化和經濟較落後的遊牧民族，皆喜好黃金。他們因常時遷徙各地，居所簡陋，於是既輕便又貴重的金器，遂成為他們最宜收藏的資產。

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貧窮的人固然生活儉樸，他們盡量將省下的錢購買黃金，為保急時所需。富貴的人當然生活奢華，他們鍾情金飾，為了炫耀一己財力。所以自古以來，黃金是各階層中國人的生活必需品。

 

眾人相信黃金就是錢，黃金製品便具永恆的價值。香港人也不例外，尤其自二十世紀開始，中國內地動蕩，大量人口移居香港，使這小城市增加了富人，也加多了很多難民，他們紛紛買金保值，香港金飾業便這樣衍生出來。

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買金的顧客自然選擇信譽良好的金店，因為所賣的金飾是貨真價實，手工精緻，款式多樣，甚至有需要的時候，可向這金店退回飾物，兌換現金。

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香港金飾業就在這期間蓬勃發展，當中產生了數間金飾老店，不僅馳名香港，還飲譽國內外。粵港澳湛周生生便是很好的例子；它至今已有八十年歷史，為這行業貢獻良多，見證了一段不尋常

的發展歷程。

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這歷程證明中國人愛慕黃金。古代的“黃金絲路”最先由長安（今西安）出發。香港在這路程上沒佔上重要位置，但現代竟孕育一條“黃金之路”，而出發點卻在香港。香港變成製作金飾的金埠，銷售金飾的金市，港金產品是全球華人心儀的對象。香港信譽昭著，所以做出了這偉大成就！

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​楊春棠